ドミニカ人の食事はめちゃくちゃうまかった!

ソース焼きそば風の麺とフライドチキン

▲焼きそばとチキンの夕食メニュー

 

こんにちは!

榎本晋作(@Shinthanks)です!

 

僕は今、ドミニカ出身の70代夫婦の家に
ホームステイしているのですが
おばぁちゃんの料理が
予想外にめちゃくちゃうまかったので、
今日はそれを紹介します!

 

 

1.「ケチャップ味のハムサンドイッチ」とコーンフレーク

 

「ケチャップ味のハムサンドイッチ」とコーンフレーク

朝ご飯は、定番ですが、
毎回コーンフレークと何かサンドイッチです。
(コーンフレークだけという噂があったのでうれしい誤算)

 

ケチャップ味で、卵、ツナ、ハムなどがローテーションで登場します。

 

2.ソース焼きそば風の麺とフライドチキン

ソース焼きそば風の麺とフライドチキン

 

最低のたとえかもしれませんが、
日本のUFOを思い出させてくれるウスターソース的な味の味付けが最高でした(涙)

 

ちなみに、あまりにおいしくて、
余裕で4人分はあろうかという大皿を全て完食しました。

 

 

3.チキンカツレツ風のフライとフライドポテト

チキンカツレツ風のフライとポテト

 

出ました!
噂に聞いていたポテトを主食にした食事!

 

ケチャップが好きな自分は、
ここぞとばかりにケチャップがんがんで食べたりました!

 

4.サーモンとジャガイモのスープ

 

サーモンとジャガイモのスープ

 

僕が(奇跡的に)夕食時に家にいる時は
スポーツチャンネル大好きなおじぃちゃんと、
3人で食べているのですが、この日は大きな深皿にスープのみの夕食。

 

「さすがに、これは少ない。。。。」

 

と思ったのですが、ジャガイモのめちゃ濃度が高ーーーいスープと
サーモン(久々の魚)は、意外と満腹感がありました。
(締めのアイスでとどめ^^;)

 

ちなみに料理名を聞いたら一言

「スープ」

と言ってました。。。
(いや、わかるよ、それは。。。)

 

 

5.豪華な朝食

豪華な朝食

 

 

日曜の朝食は豪華でした。

パンにはツナが入っていて、煮込んだ豆、塩味のベーコン、卵と
これぞまさに「イングリッシュブレックファースト!」というラインアップ!

 

しかし、おばぁちゃん、マーガリン塗りすぎだぜ。。
(デブる。。。)

 

6.スパゲティミートソース

 

スパゲティミートソース

 

最近、帰りが余裕で22:00を過ぎる僕なので、
レンチン系の料理が用意されている事が多いです。
(ごめん、たまには早く帰るよ^^;)

 

この日は、スパゲティミートソース。
味は、日本の学校の給食を思い出させてくれます。

 

グリンピース嫌いなのですが、
なんとか牛乳で流し込みました^^;

 

7.チャーハン風のごはんと、チキン

 

チャーハン風のごはんと、チキン

 

おばあちゃんの料理で一番うまいのがこれです!

細長い米で作ったチャーハンは最高で、
初めてこれが出た時、あまりにうまくてがっついてしまいました。

 

それを見たおばあちゃんが盛んのおかわりを進めてくるので、
言われるがままに、大きなスプーン10杯くらい
おかわりしてしまいました^^;
(お茶碗にすると7杯くらい。。。)

 

ちなみに「これはFried rice(チャーハン)?」と
聞いたところ、どうやら、ピラフか何かのようです。

 

でも、味がもはやチャーハンなので
チャーハンと名付けます!

 

 

■「ホームステイなんか死んでもするか!」と思っていたけど

 

好き嫌いが多い僕は、
イギリス来てから、ホームステイする気はゼロでした。

 

でも、家探しに苦心していたときに
知り合いの方に相談したところ
しばらくホームステイを薦められ、
1ヶ月半ほどここにお世話になる事にしました。

 

全く、食事は期待しておらず、
口に合わない時対策で、
自力で作れるカップラーメンをスーパーで買い込んでいたのですが
こんなにおいしかったのは、いい意味で、かなりの誤算でした。

 

このところ、毎日、お腹いっぱい
日本米と明太子が食べたくて、
うなされている僕ですが
逆に、ドミニカのご飯がなくなるのは、
うなされる原因になるかもしれません笑。

 

実際にドミニカに行って、料理の研究をして
日本でお店開こうかと、若干思い始めている自分がいます笑

 

 

Shin

 

【追記】

Facebookで、「ドミニカ国、ドミニカ共和国どっち?」
という趣旨の質問をいただきましたが
カリブ海にある「ドミニカ国」の方です。
(すいません、僕も違いを知りませんでした^^;)

 

調べてみたら、ドミニカ国は旧イギリス植民地だそうな。
(なるほど、だから、この国にいるのか!)

 

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